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[技术知识] 复合调味料是家庭简捷化需求
由于三口之家成为当今居民的普遍组成结构，对快节奏的家庭用调味料呈上升态势。主要有以下几方面： 1、汤料系列---家乐、味好美、人人乐、穆堂香等系列品牌的西湖玉米羹、酸辣汤、胡辣汤、黑胡椒酸辣汤、蛋花汤、海鲜汤、三鲜汤、翡翠鱼片汤、鱼片发布时间：2018-02-01 点击次数：210 -
[行业新闻] 食品配料间人员进出、卫生管理以及配方管理要求
食品配料间的卫生管理 1、食品配料间内的卫生，每天必须打扫;操作台必须保持清洁。 2、每周必须进行一次大扫除。 3、在卫生打扫过程中，不得用水直接冲冼易接触原辅料的地方。 4、每天下班前清洁设备及食品配料工具，烘干待下次使用。发布时间：2018-02-01 点击次数：208 -
[公司新闻] 香精系列的食品配料
一.概念及特征 首先谈现代复合调味料与手工调制的复合调料之间的区别。现代复合调味料是由2种以上调味原料经混合、加热或反应等工艺处理后，形成的一种有特定调味功能的商品。复合调味料不是单一原料的产品，通常由多种调味原料所组成，也不是简单发布时间：2018-01-30 点击次数：100 -
[公司新闻] 咸味食品香精认识的误区
咸味香精认识的误区 关于咸味香精认识上的最大误区是认为咸味食品香精就是调味料。 同其他香精一样，咸味香精只能作为加工食品生产中的一种香味添加剂，不能直接食用，也不能直接作为厨房烹调的原料或餐桌佐餐的调料。尽管咸味香精也称为调味香精，发布时间：2018-01-29 点击次数：167
