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[行业新闻] 食品配料的使用中应注意几点
(1)正确的添加顺序多种食品配料混合使用时，应先加香味较淡的香料，然后再加香味较浓的香料。(2)选择合适的添加时机尽可能在加热后冷或在加工处理后期进行添加。添加香料后的食品不宜长时间暴露在空气中，以免香味的挥发损失。(3)避免发生化学反应香发布时间：2023-02-03 点击次数：112 -
[技术知识] 复合调味料市场潜力
国调味品协会最近成立了复合调味料专业委员会，上海太太乐食品有限公司总经理荣耀中担任该委员会主任委员。这标志着复合调味料产业进入了一个新的发展阶段。 近年来，调味品行业特别是复合调味料行业正以迅猛的速度向前发展，以鸡精、鸡粉、复合汤料发布时间：2018-02-01 点击次数：93
