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[技术知识] 食品配料的分类有哪些
在日常工作中，常常会遇到许多有关食品分类的问题，其中对于食品配料的理解，简单来说就是食品配方原料中用量较少的食品原料。对于"食品配料"的定义真是众说纷纭，有人认为食品原料和食品添加剂是并列关系，有的人认为食品配料是食发布时间：2020-05-28 点击次数：316 -
[技术知识] 复合调味料市场潜力
国调味品协会最近成立了复合调味料专业委员会，上海太太乐食品有限公司总经理荣耀中担任该委员会主任委员。这标志着复合调味料产业进入了一个新的发展阶段。 近年来，调味品行业特别是复合调味料行业正以迅猛的速度向前发展，以鸡精、鸡粉、复合汤料发布时间：2018-02-01 点击次数：113 -
[技术知识] 复合调味料是家庭简捷化需求
由于三口之家成为当今居民的普遍组成结构，对快节奏的家庭用调味料呈上升态势。主要有以下几方面： 1、汤料系列---家乐、味好美、人人乐、穆堂香等系列品牌的西湖玉米羹、酸辣汤、胡辣汤、黑胡椒酸辣汤、蛋花汤、海鲜汤、三鲜汤、翡翠鱼片汤、鱼片发布时间：2018-02-01 点击次数：233 -
[公司新闻] 香精系列的食品配料
一.概念及特征 首先谈现代复合调味料与手工调制的复合调料之间的区别。现代复合调味料是由2种以上调味原料经混合、加热或反应等工艺处理后，形成的一种有特定调味功能的商品。复合调味料不是单一原料的产品，通常由多种调味原料所组成，也不是简单发布时间：2018-01-30 点击次数：126
