复合调味品工业的出现与发展是以酱油等为代表的传统调味品工业发展到一定阶段的结果，这是一种自然的发展过程。它的出现和发展不是孤立的，是在食品加工业空前发展，各种加工食品大量涌现，各种饮食店、快餐店和便利店的繁荣以及老百姓生活水平大幅度提高的前提下得以实现的。纵观其产生和在食品工业中所发挥的作用有以下几点：

　　一、食品工业发展的一个重要结果是各种打开包装袋就能进食或者只需要简单的烹调就可以吃的即食性加工食品的大量涌现，这些加工食品对许多城市职工和生活节奏较快的人来说是既方便饮食又便于携带。 要生产这些方便食品就必须解决调味问题，比如方便面必须有合格的料包和酱包，调料包是方便面的灵魂所在。又如熟菜和饭盒生产中各种调料包也是不可缺少的。调料包在加工食品中所占的价格份额较小，要再建一个调料厂就相当于再建一个食品厂，等于双份投资，最合算的就是从调味品公司购进复合调料品。

　　二、现代工业生产的趋势是行业分工越来越细，采用原料购进拿来主义，自己只进行组装，这种方式已经证明是最经济合理的，复合调味品的生产与食品加工的关系也是如此。试想一下每家食品加工企业都用酱油或食醋等基本调味品，如何能生产出高质量的产品呢?如果食品加工企业自己生产复合调味品，就如上述所说是很不经济合理的，这种现象一般出现在较发达的食品加工业面对较不发达的复合调味品工业的不平衡发展阶段，因复合调味品远远不能满足需要，不得已而为之。同时它也预示着复合调味品工业将有大的跃进。

　　三、餐饮业、便利店、超市同复合调味品有着紧密的联系，在这些店中出售的加工食品中都少不了复合调味品。有的以调料袋的形式摆放进饭盒或其他食品之中，有的则已经使用到加工食品当中了。